2月に味噌づくりをしました。
このとき、買った材料の半分を仕込みました。
残りはすぐやるつもりでしたが・・・いつのまにか3月も終わり!
まずい・・・2月中にやらないとだめよ、と言われていたのに ( ;∀;)
ダメでもともと、もう3月ですが、仕込んでみました。
ちょっと寒い日だったからだいじょうぶ? そういう問題なのか?
手前(右)が、今回仕込んだ味噌。
わかりますか?
左側の味噌、少し色が濃くなっています!
1か月でも変化があるんですね。
ちょっと感動しました。
秋に出来上がるようですが、どうなることやら。
食べ比べができると良いけど。