まいにち暮らし、ときどき冒険

シンプルに、暮らしと私をととのえる。ライフオーガナイザー®として家事・こども・時間について考え実践しています。

【手作り節約】手前味噌開封!

気づけば今日から10月。

 

味噌がもう出来てるよ、と言われたので、開けてみました。

 

▼2017年味噌づくり経過

1 味噌作り - まいにち暮らし、ときどき冒険

2 自家製味噌、1ヶ月後の具合。 - まいにち暮らし、ときどき冒険

 

▼味噌の現在の姿

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いざ開封! 

キッチンペーパーを外します。

塩で蓋してあります。 

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塩の蓋を外すと・・・味噌が・・・!

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カビずにできてました!

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今日の感想

思ったより黒くなってびっくりしました。

麹、分量より多めに入れんたんだけど・・・もっと入れて良かったのかな。

 

▼仕込んだときはこんな色でした。

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今年作った味噌は、もうひとパックあるので、

そちらも開封して味みしたいです。

とはいえ、まだ買った味噌も残っているので、

それがなくなったらもう一つのほうを開けてみようと思います。

 

こういう楽しみがあるって、なんかいいなぁ。

春に仕込んだときは余裕なかったけど・・・(;^_^A

 

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