まいにち暮らし、ときどき冒険

シンプルに、暮らしと私をととのえる。家事・こども・時間の使い方など。

【リレー企画】ピーマン大量消費!キッズにも人気のピザ風ピーマン

スポンサーリンク

7月から参加させていただいている主婦ブログステップアップ塾

メンバー13名で、毎日超カンタンなレシピを紹介していく、というリレー企画をしています。

 

f:id:katamame:20170705105952j:plain

 

昨日の「すっきり、さっぱり。」のヌーさんからバトンを受け取りました。

【リレー企画】火を使わず、あっという間にもう一品!切り干し大根と大葉のさっぱりマリネ。 - すっきり、さっぱり。

私からは、「ピーマン大量消費!キッズにも人気のピザ風ピーマン」のレシピをご紹介します。

f:id:katamame:20170704180129j:plain

材料(3人分) 

  • ピーマン 4個
  • 油 大さじ1/2
  • しらす 適量
  • シュレッドチーズ 適量

f:id:katamame:20170704175936j:image

作り方

  1. ピーマンを縦半分に切り、種を取ります。
    お好みで、さらに半分に切ってもOKです。f:id:katamame:20170704175950j:image

  2. フライパンに油を熱したら、ピーマンを炒めますf:id:katamame:20170704180006j:image

  3. ピーマンが少ししんなりしたら、重ならないように広げて、
    しらす→チーズをのせます。
    f:id:katamame:20170704180019j:image
    f:id:katamame:20170704180038j:image

  4. 蓋をして、チーズがとろけるまで火を通します。 f:id:katamame:20170704180118j:image

  5. 蓋をあけて、とろけたチーズがカリッとなったら出来上がり。f:id:katamame:20170704180121j:image

美味しく作るコツ&ワンポイントアドバイス

今回はしらすとチーズだけでしたが、マヨネーズをプラスしても美味しいです♪

トマトケチャップ+チーズの組み合わせも、よりピザっぽくてGOODです!

じっくり火を通すことでピーマンの青臭さが消えジューシーになります。

ピーマンはもっとたくさんでも全然OK! 大量消費できます。

 

このレシピは、食育の講座を受けたときに教えてもらいました。

先生のお子さんは、これでピーマン嫌いを克服したそうです。

そのとき試食させてもらって「これなら上の子も食べるかも!」と思ってレパートリーに入れました。

私自身ピーマンが好きでつい買いすぎてしまうことがあり、大量消費にもちょうどいいレシピです。

 

 f:id:katamame:20170704180129j:image

 

次は「実り多き人生」の、みのりさんにバトンを渡します。
いつも新しい発見をくれる、大好きなブロガーさんです。
ぜひ見に行ってくださいね!

www.minorijinsei.com

 

◎今日のごはんどうする?(ブログ村テーマ)

 

自己紹介 ~このブログの著者・つばめはこんなひとです!

◆ブログランキングに参加しています。応援のクリック、励みになります♪

にほんブログ村 その他生活ブログ 断捨離へ