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【ミニマリスト】いよいよ、炊飯器を断捨離・・・できるのか?

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つばめです。

 

我が家には、こんなに鍋があります。

www.tsubame-go.com

 

以来、ときどき、鍋でご飯を炊いています。

ミニマリスト界隈では炊飯器を持ってない方も多いので、別に珍しくないと思いますが、電気炊飯器の普及率は95%以上のようなので、鍋炊飯は少数派であることは確かです。

 

目次

 

そういえば、私の実家には長らく炊飯器がありませんでした。

保温ジャーはありましたが、炊飯器は私が独立してから導入されたような気がします。

というか「保温だけのジャー」という商品が手に入らなくなってしまったのだと思います。

母は「私は鍋で炊き続ける。そして人間国宝になるのが夢」と言っていました。

そのくせ母はかなりの確率で焦がしていたため、文化鍋の蓋の取っ手が炭化して取れていました。素手で触ってよくやけどしていました。

私は火加減がよくわからず、いつも「おかーさーん!鍋吹いたよー!」と知らせるのみ。

難しい印象があり、ひとりでは炊けず、すごく不便で嫌でした。

 

鍋で炊いてみる気になった経緯

そんな私が、結婚後に買ったIH炊飯器。

そこそこの値段でしたが、3年で壊れました。保温機能がおかしくなったのです。

そこで今はIHはやめて、普通の炊飯器を使っています。

IHのほうがおいしかった気がするけど、そんなに早く壊れるのはちょっと・・・

とにかく、炊飯器には寿命がある、と知った出来事でした。

 

加えて、愛用の鍋・バーミキュラから「ライスポット」なるものが発売されました。

ごはん炊きに特化した電気鍋ですね。保温はできません。

この鍋についてのアレコレは置いておくとして、「あ、バーミキュラでもごはん炊けるんだっけそういえば」と再認識した出来事でした。

そして、夫(新しい物好き)がこの商品にすっかり心を奪われてしまったのです。

毎夜レビューを眺めては、「買う?」「〇か月待ちだって」と言ってくるのです。

 

私もだんだん気になってきて、バーミキュラで炊くと美味いのか? 炊いたごはんを保温できないとはどういうことか? を検証するために、鍋での炊飯を始めました。

 

鍋で炊くメリット

我が家の鍋は、バーミキュラ。 

日本製鋳物琺瑯鍋です。無水調理もできるすぐれもの。

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm パールピンク PK

バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm パールピンク PK

 

 

鍋炊飯のメリットは、早く炊けること。

  1. 米を洗い、浸水10分
  2. 中火で8分(バーミキュラ的には「蒸気が出るまで」)
  3. 超弱火で10分弱
  4. 蒸らし10分

浸水から始めても、40分で炊きあがります。

最近のガスコンロはタイマーがついているので、上手に使えばいちいち時間を気にする必要もなくなります。

そして美味しい。粒が立った感じで柔らかすぎず、美味です。

 

デメリットは、保温できないこと。

とはいえ、我が家は鍋帽子を使っているので、2~3時間は大丈夫です。

しかし、そのあいだ鍋が占領されてしまうので、他の調理ができないというデメリットにつながります。

美味しいのでつい食べ過ぎてしまうというのもデメリットか。

22センチのバーミキュラでは、毎食ごとに使うにはちょっと大きすぎます。

土鍋もあるけど、あれは味噌汁に使うからなぁ・・・

 

炊飯器のメリット

なにより、ボタン一発で予約炊飯ができること!

朝にご飯を炊くときは特に便利です。

そして、朝たくさん炊いておけば、そのまま昼や夜にも出せます。

 

デメリットは、鍋で炊くより美味しくない。

保温しておくとさらに味が落ちる。

炊きすぎて食べ忘れることがある。

 

ライスポットのメリット

鍋炊飯と同じように、約40分で炊けるようです。

炊飯中、コンロも鍋も専用しないので、安心。火加減も自動です。

味もよさそう。要はIHヒーター付鍋なので、炊飯以外のほかの調理にも使えます。

 

デメリットは、置き場所がないこと。

鍋の蓋がむき出しなので、下の子が触るとあぶない。

あと、高額。(8まんえんくらい)

 

まとめ・・・られない。

炊飯器を処分する決心がつけば、ライスポットも良いかなと思います。

しかし今はその決心はできないなぁ・・・

結局バーミキュラで炊いて、炊飯器で保温したりしているので・・・

バーミキュラ18センチを新たに購入して炊飯用にするというのもアリですが、一家に2つも鋳物琺瑯鍋必要?

 

ひとつ思いついたのは、無水鍋20センチを購入すること。

無水鍋 20cm 【炊いたご飯は、かまど炊きの味】

無水鍋 20cm 【炊いたご飯は、かまど炊きの味】

 

これを買えば、揚げ物用の鍋を処分できると思う。

無水鍋は蓋がフライパンにもなるので、キャンプにも良いんだよなぁ… (うっとり妄想)

 

いずれにせよ断捨離の真逆を行く行為のような気がしますが(;^_^A

迷ってるうちに、小さい鍋とライスポットの両方を買っちゃいそうな気がする。

って、それ一番やっちゃダメなやつだから!

 

ミニマリストには程遠い、我が家なのでした。

 

 

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